Boltai

  • bолтай
  • Главная
  • Сайты
    • Рекомендовано к прочтению
    • Всегда в форме!
    • Наука и жизнь
    • Роскошь и уют
    • Опрос дня
    • Наши дома
    • Рукоделие
    • 6 соток
    • Полезные советы
    • Мой дом
    • Фотоискусство
    • Диеты со всего света
    • Делай деньги
    • Своими руками
    • Вкусные рецепты
    • Все о туризме и отдыхе
  • Закладки
  • Подписки
  • Поддержка
  • Войти
Главная 4 вида кухонной утвари, которой не место на вашей кухне

4 вида кухонной утвари, которой не место на вашей кухнев закладки 13

Сегодня многие из нас стараются придерживаться правил здорового питания. Однако не все знают, что посуда, которую мы используем для приготовления еды, так же важна, как и сама пища. Даже полезная диета может привести к проблемам со здоровьем, если ваши кастрюли и сковородки токсичны.

Вот список самых опасных видов посуды, а также список безопасных замен.

1. Тефлоновая посуда

Тефлон, пожалуй, самый опасный «преступник» в этом списке. Многие люди выбирают кастрюли и сковородки с этим антипригарным покрытием, потому что они удобны в использовании.

Однако антипригарные свойства тефлоновой посуде придает покрытие из  ПТФЭ (политетрафторэтилена). Это пластиковый полимер, который выделяет токсины при нагревании выше 300 градусов Цельсия. Подобные токсичные испарения могу привести к полимерной лихорадке, которую еще называют тефлоновым гриппом. Он не только опасен для людей, но и смертелен для попугаев и других домашних птиц.

Еще одно опасное химическое соединение в составе тефлоновой посуды —  ПФОК (перфтороктановая кислота), которая способствует развитию нескольких видов рака, включая рак молочной и предстательной желез, яичников. Считается, что ПФОК присутствует в тефлоновых изделиях в таких небольших количествах, что не представляет угрозы для человека. Однако она содержится и во многих других повседневных вещах. И потому желательно свести контакт с этим химикатом к минимуму.

Некоторые виды антипригарного покрытия не имеют в составе ПТФЭ и ПФОК, например гранитное покрытие. Однако они быстро истончаются и скалываются, а после подобных повреждений использовать такую посуду небезопасно.

Альтернатива: чугун. Чугунная посуда безопасна для приготовления пищи и выдерживает испытание временем. Кроме того, этот материал быстро и равномерно нагревается, а закаленный чугун обладает антипригарными свойствами. При этом он не пропускает токсины в пищу и помогает естественным путем увеличить уровень железа в организме. Если же уровень железа в норме, можно выбрать эмалированную чугунную посуду, которая так же безопасна и удобна в использовании.

2. Алюминиевая посуда

Неудивительно, что алюминий так широко используется в быту. Помимо того что это самый распространенный металл, он также очень прочный, легкий, универсальный и перерабатываемый. Но при этом может нанести вред вашему здоровью.

Алюминий — это  нейротоксичный металл. Его избыток в организме может привести к заболеваниям центральной нервной системы, включая болезнь Альцгеймера и БАС (боковой амиотрофический склероз). И хотя алюминиевая посуда обычно имеет защитное покрытие, оно легко повреждается, позволяя токсичному металлу попасть в пищу.

Альтернатива: стекло. Стеклянная посуда не выделяет токсичных веществ при нагревании, она прочна, экологична и не впитывает запахи. Ее единственный минус — отсутствие антипригарных свойств. Но, согласитесь, это небольшая цена за безопасность.

3. Медная посуда

Возможно, вы не раз видели медную посуду в магазинах и восхищались ее красотой. Вероятно также, что вы слышали о теплопроводных свойствах меди, которые обеспечивают быстрое и равномерное нагревание. Но знали ли вы, что медь может быть опасна в качестве материала для посуды?

Как и некоторые другие тяжелые металлы, медь в небольших количествах очень важна для здоровья человека. Но ее избыток в организме может привести к  тяжелому отравлению металлами. Небезопасно использовать как посуду с защитным покрытием, так и без него. В первом варианте будет выделяться медь при контакте с кислотными продуктами. Во втором случае в придачу к покрытию вы получаете в его составе еще один один токсичный элемент — никель.

Альтернатива: посуда из нержавеющей стали. Она относительно легкая, устойчива к царапинам и может быть антипригарной. Также она прослужит вам довольно долго.

4. Посуда с керамическим покрытием

Посуда с керамическим покрытием на первый взгляд кажется довольно безопасной. Однако это справедливо только для 100-процентной керамики. А вот керамическое покрытие зачастую скрывает в своем составе опасные компоненты.

Мягкое керамическое покрытие недостаточно стойкое и начинает трескаться уже через несколько месяцев использования. После этого свинец и кадмий попадают в пищу, а затем и в организм.  Отравление свинцом — один из наиболее опасных видов отравления металлами и может вызвать боли в животе, головную боль, привести к бесплодию и другим проблемам со здоровьем (в особо тяжелых случаях — к коме и смерти). Использовать посуду с поврежденным покрытием опасно даже при том условии, если в его составе нет свинца, поскольку под защитным слоем обычно находится нейротоксичный алюминий.

Альтернатива: посуда из 100-процентной керамики. Она изготовлена из натуральных материалов, нетоксична, еда в ней не пригорает. Правда, такая посуда может быть довольно дорогой, но зато прослужит вам не один год.

Каким видом посуды вы пользуетесь чаще всего?

Поделитесь статьей с друзьями!

Ноя 16, 2018Оксана
Что происходит за кулисами 9 самых популярных реалити-шоу19 человек, раскрывших секрет вечной молодости
Комментарии: 8
  1. Аватар (sona_k70)
    sona_k70
    3 мес. назад

    Если все так вредно, то почему разрешают выпускать такую посуду? Это просто реклама дорогой посуды- из чугуна и керамики…

    ОтветитьОтмена
    • Аватар (Володя)
      Володя
      3 мес. назад

      sona_k70, Это точно !

      ОтветитьОтмена
    • Аватар (Ольга)
      Ольга
      3 мес. назад

      sona_k70, Да потому что маркетинговая компания направлена только на прибыль! А ваше дело мозг включить!!!!!!,а не про дорого-дёшево думать!((((

      ОтветитьОтмена
    • Аватар (skripkina-sv)
      skripkina-sv
      3 мес. назад

      sona_k70, Сейчас если разобраться и продукты все вредные, даже мясо выращено не известно на каких антибиотиках и химикатах. К сожалению на сегодняшний день продукты содержат химикаты, вредные удобрения и много чего. Но мы же не перестаём покупать эти продукты и употреблять.

      ОтветитьОтмена
    • Аватар (dik173)
      dik173
      2 мес. назад

      А кого интересует здоровье страны?!Это твои народ проблемы!Если ты соображаешь-сам догадаешься обходить эти”всё для комфорта”хозяек и поваров!А дуракам не объяснишь!Вот на них и делают деньги!В Советской России до 90-х были запрещены микроволновки!А сейчас-плевать!Сдохнет народу побольше-меньше пенсий платить!Вы сами подумайте-кто будет о нас беспокоиться?!

      ОтветитьОтмена
  2. Аватар (naeco4)
    naeco4
    3 мес. назад

    Всё верно.

    ОтветитьОтмена
  3. Аватар (**Татьяна)
    **Татьяна
    3 мес. назад

    Ну да,наши бабушки чугунными сковородками пользовались и ничего…Мужа бабушка в 86 лет умерла,и зубы все целые были,одна коронка стояла,зуб надломился..А у наших детей в 18-20 лет зубы портятсяуже..Наверно не из той посуды едят..

    ОтветитьОтмена
  4. Аватар (vktryak)
    vktryak
    3 мес. назад

    А вы свою тефлоновую сковородку выше 300 нагреваете?
    Про алюминий тоже бред. Вскипятите молоко в посуде из нержавейки! Есть определенные правила использования посуды.

    ОтветитьОтмена
Оставить комментарий

Самое популярное за месяц

Еще
Подписка


2019 © Boltai  |  Обратная связь
X

Поделитесь темой

Ваш email: Пароль от email: Мы не храним Ваш пароль