Boltai

  • bолтай
  • Главная
  • Сайты
    • Рекомендовано к прочтению
    • Всегда в форме!
    • Наука и жизнь
    • Роскошь и уют
    • Опрос дня
    • Наши дома
    • Рукоделие
    • 6 соток
    • Полезные советы
    • Мой дом
    • Фотоискусство
    • Диеты со всего света
    • Делай деньги
    • Своими руками
    • Вкусные рецепты
    • Все о туризме и отдыхе
  • Закладки
  • Подписки
  • Поддержка
  • Войти
Главная Как хранить мясо в морозилке: главная ошибка всех хозяек

Как хранить мясо в морозилке: главная ошибка всех хозяекв закладки 5

От хранения мяса зависит не только его годность к употреблению в пищу, но и сохранение питательных свойств и витаминов. Некоторые хозяйки не знают, что разные виды мяса хранятся по-разному и зависят от условий, в которых они находятся: оборудования; температуры; размера кусков; упаковки.

Если вы купили мясо и собираетесь сегодня или завтра его приготовить, то необязательно его кидать в морозильник. Достаточно просто убрать в холодильную камеру. Обычно, холодильник устроен таким образом, что нижняя полка самая холодная (бывает и наоборот – все зависит от марки и бренда, поэтому перед использованием ознакомьтесь с инструкцией), лучше пристроить мясо туда.

Вообще, в самом холодильнике мясо хранить долго нельзя. Меньше всего, 1-2 дня, в охлажденном сыром виде хранятся курица, индейка и любая другая птица. В приготовленном виде можно хранить 3–4 дня. Красное мясо (свинина, говядина, баранина и др.) хранится чуть дольше – до 5 дней. В готовом виде хранить не более 4-х дней. Фарш из мяса нежелательно хранить на полке более 2-х дней.

Хранить мясо,завернутое в бумагу, в морозилке, не лучшая идея. Бумага позволяет продукту дышать, а значить впитывать посторонние запахи.

А вот с морозильником дела обстоят по-другому: срок хранения при температуре -18 °C (считается оптимальной температурой для заморозки) хранить можно месяцами. А в соответствии с  СанПиН допустимо хранение от -12 до -18 градусов.

Самое главное, когда отправляете продукт на заморозку, проследите, чтобы в упаковке отсутствовал воздух. Как это сделать? Просто закройте пакет или контейнер плотнее. Хорошим помощником в этом вопросе станет вакуумный упаковщик, но если его нет, тоже не беда. Воспользуйтесь предыдущим советом. Кроме того, рекомендуется заворачивать пакет с мясом в фольгу.Она не дает просачиваться посторонним запахам. А чтобы куски мяса не слиплись между собой, заверните каждый в пищевую плёнку.

СКОЛЬКО ЖЕ МОЖЕТ ХРАНИТЬСЯ МЯСО В МОРОЗИЛКЕ?

  • Птица целиком (курица, утка, гусь, индейка) может храниться в морозилке очень долго — до года. Разделанная птица хранится чуть меньше – до 9 месяцев.
  • Красное мясо, разделанное на крупные куски может хранится от 6 до 12 месяцев, небольшие куски до полугода.
  • Дичь (не птицу) можно хранить от 8 до 12 месяцев.
  • А вот фарш в заморозке держать лучше не больше 4 месяцев.
  • Приготовленное замороженное мясо можно хранить, не утратив его питательных свойств в среднем 4 месяца.

Перед тем, как отправлять мясо в заморозку, обязательно укажите на пакетах и контейнерах дату заморозки.  Благодаря записи выбудете знать, сколько продукт уже лежит в заморозке, чтобы не превысить сроки хранения. Стоит отметить, превышение сроков хранения мяса в заморозке – главная ошибка хозяек. Многие просто не знают, сколько могут храниться разные виды мяса. А это влияет на его  вкусовые качества и питательные свойства.

Янв 10, 2021Сергей
Хитрость японских плотников, которая спасала жилище от воров и домушников. Никогда бы не догадалсяВы знали? Пять побочных эффектов от приема витамина D
Комментарии: 4
  1. Аватар (Andrey24ru)
    Andrey24ru
    4 дн. назад

    Где же взять столько мяса и фарша чтоб хранить его месяцами.

    ОтветитьОтмена
    • Аватар (Маргарита)
      Маргарита
      4 дн. назад

      Andrey24ru, Вот это меня интересует)))

      ОтветитьОтмена
    • Аватар (andrei)
      andrei
      4 дн. назад

      Многие закупают мясо от забоя поздней осенью. Для этого делят тушу на несколько человек. Это вам не в ашане хзч закупать по непонятной цене.
      При хорошей морозилке или ларе можно до весны дотянуть. Вот тебе и несколько месяцев.

      ОтветитьОтмена
  2. Аватар (andrei)
    andrei
    4 дн. назад

    Говно, а не сайт. Ошибки, ошибки, ошибки, ошибки, ошибки; да срать на ошибки в текстах (их просто немыслимое количество), но программные ошибки почему везде вылезают? SQL Errors на каждом шагу. Убейте вашего тупого программиста или сами себя убейте.

    ОтветитьОтмена
Оставить комментарий

Самое популярное за месяц

Еще
Подписка


2020 © Boltai  |  Обратная связь
X

Поделитесь темой

Ваш email: Пароль от email: Мы не храним Ваш пароль