Профессор психологии университета Ритсумейкан (Киото) Акиёси Китаока опубликовал оптическую иллюзию с клубникой. Для наблюдателя клубника, как и положено, кажется красной. Но на самом деле на фотографии нет красных пикселей.

Дело в том, что условия освещения сильно искажают цветовую гамму объекта, на который мы смотрим. Однако наш мозг научился «компенсировать» эти искажения, поэтому мы видим клубнику красной при любых условиях. Это же происходит на фотографии Китаоки — мозг «скорректировал» цвета, убрав голубые оттенки.
В случае с клубникой нам сильно помогает ее наличие в кадре — мы знаем, что клубника красная.
Ваш мозг говорит: «Источник света, под которым я смотрю на эту клубнику, содержит синий компонент, так что я собираюсь автоматически вычесть его из каждого пикселя». А когда вы берете серые пиксели и вычитаете из них синюю составляющую, у вас остается красный цвет.