Boltai

  • bолтай
  • Главная
  • Сайты
    • Рекомендовано к прочтению
    • Всегда в форме!
    • Наука и жизнь
    • Роскошь и уют
    • Опрос дня
    • Наши дома
    • Рукоделие
    • 6 соток
    • Полезные советы
    • Мой дом
    • Фотоискусство
    • Диеты со всего света
    • Делай деньги
    • Своими руками
    • Вкусные рецепты
    • Все о туризме и отдыхе
  • Закладки
  • Подписки
  • Поддержка
  • Войти
Главная Плюс 100 к настроению! Простой рецепт вкусной рыбки

Плюс 100 к настроению! Простой рецепт вкусной рыбкив закладки 16

Хорошее настроение зависит вовсе не от того, с какой ноги мы сегодня встали, а от того, что мы съели. Врачи-диетологи убеждены, что некоторая еда способна улучшать наше настроение и бороться со стрессами!

Регулятором нашего настроения является гормон серотонин. Не зря его называют «гормоном счастья». Когда уровень серотонина повышен, мы веселы, счастливы и, наоборот, если его уровень понижен, то мы впадаем в депрессии и тревожные состояния. Образуется этот гормон из аминокислоты триптофана. Это незаменимая аминокислота для нашего организма, которую обязательно нужно регулярно потреблять с продуктами питания.

Главным продуктом-“терапевтом” заслуженно считается рыба.

В жирной рыбе (сардины, скумбрия, сельдь, семга, лосось, треска) много жирных кислот омега-3, благодаря которым рыба  по праву считается лекарством от плохого настроения.

Кроме того, в жирной рыбе много витамина В6, который еще и укрепляет иммунную систему.


Итак, приступим)

Приготовим лосось под соусом из трав. Рыбка получается очень нежной и безумно вкусной!

Ингредиенты рассчитаны на 4 порции. Время приготовления – около 40 минут.

Лосось запеченный под соусом из трав

Вам понадобится:

Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 800 г Соль морская 1 ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л. Лимоны ½ шт.
Сливки 10-11% 300 мл Яичный желток 3 шт.
Горчица дижонская 2 ч.л. Базилик свежий зеленый 10 г
Укроп 10 г Петрушка 10 г
Эстрагон (тархун) 10 г

Это рыбное блюдо всегда изыскано и быстро готовится. Лосось получатся нежным и ароматным, но таким способом можно готовить практически любую рыбу. Дополнительно можно приправить сливочный соус тертым хреном, карри, свежей кинзой или шафраном. Самые подходящие гарниры к этому блюду — рассыпчатый рис, отварной картофель с зеленью или макароны “тальяттелле”.

Ингредиенты 1-го этапа:

Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 800 г Соль морская 1 ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л. Лимоны ½ шт.

 0 этап

Филе лосося нарежьте продолговатыми кусочками шириной 4-5 см, положите в неглубокую форму для запекания. Старайтесь укладывать рыбу плотно, не оставляйте большие зазоры между кусками, иначе соуса потребуется слишком много. Посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.

Ингредиенты 2-го этапа:

Сливки 10-11% 300 мл Яичный желток 3 шт.

 1 этап

В миске смешайте сливки и яичные желтки.

Ингредиенты 3-го этапа:

Горчица дижонская 2 ч.л. Базилик свежий зеленый 10 г
Укроп 10 г Петрушка 10 г
Эстрагон (тархун) 10 г

 2 этап

Мелко нарежьте зелень и всыпьте ее в сливочную смесь. Туда же мелко натрите лимонную цедру и добавьте горчицу.

 3 этап

Залейте получившимся соусом рыбу и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку.

 4 этап

Запекайте около 20-25 минут до загустения соуса. Подавайте блюдо, пока не остыло.
Приятного аппетита и… улыбайтесь! :)

Фев 25, 2015Александр
23 ЦИТАТЫ ГЕНИЯ, ПОБЕДИВШЕГО СМЕРТЬ.Бедность заложена в наших генах?
Комментарии: 44
  1. Аватар (Михаил Викторович)
    Михаил Викторович
    4 г. назад

    Никто и не спорит, что уровень жизни в России ниже уровня жизни в нормальных странах. Хуже то, что его вектор круто рванул вниз.

    ОтветитьОтмена
    • Аватар (Yuriy)
      Yuriy
      4 г. назад

      В нормальных странах? А какие страны “нормальные”?

      ОтветитьОтмена
      • Аватар (Михаил Викторович)
        Михаил Викторович
        4 г. назад

        Могу ответить старым анекдотом про В.И. Чапаева. Петька спрашивает у Чапаева: “Василий Иванович, а наша радиостанция на лампах или на транзисторах?” Ответ Чапая: “Я же сказал Петька, на бронепоезде”

        ОтветитьОтмена
      • Аватар (Елена)
        Елена
        4 г. назад

        все остальные……

        ОтветитьОтмена
      • Аватар (olga)
        olga
        4 г. назад

        А вы поездийте по миру и посмотрите.Все познаеться в сравнении.

        ОтветитьОтмена
  2. Аватар (Руслан)
    Руслан
    4 г. назад

    Действительно какие это у нас страны нормальные? И если не нравится чемедан вокзал европа, азия африка. И нефиг выстебываться. Одна из независимых организаций (не наша) провела исследование которое показало, что наилучшие условия проживания из всех в России

    ОтветитьОтмена
    • Аватар (Михаил Викторович)
      Михаил Викторович
      4 г. назад

      Руслан, а глисты считают, “что наилучшие условия проживания из всех в” жопе.

      ОтветитьОтмена
      • Аватар (Алевтина)
        Алевтина
        4 г. назад

        у вас глисты в голове и это невыводимо. придется вам с ними жить до самой смерти

        ОтветитьОтмена
        • Аватар (mdm.82)
          mdm.82
          4 г. назад

          Зачем же обзывать и ругать друг друга в прямом эфире – можно подумать про человека и ничего не написать (есть в одной старой русской сказке фраза: “надо бояться не того, кто не подумавши сказал, а того, кто не сказавши подумал”. От части Михаил прав – уровень хорошего настроения в России пошел на спад, а теперь ещё и не всякая рыбка по карману стала.

          ОтветитьОтмена
        • Аватар (kvita2249)
          kvita2249
          4 г. назад

          Надо свою страну любить ,и всё делать для неё ,хотя бы убирать за собой не природе ,убирать у себя во дворе и за двором и жизнь наладится ,а обгадить всё можно и словами и делами.

          ОтветитьОтмена
      • Аватар (kvita2249)
        kvita2249
        4 г. назад

        Мы сами должны позаботится о своей лучшей жизни, у нас в Казахстане немцев в голую степь выкинули ,но они почему то жили лучше всех,хоть на луну их закинь. Значит дело в нас а не в России. Здесь есть все условия для хорошей жизни но её надо делать ,легче на всё готовое….

        ОтветитьОтмена
  3. Аватар (Михаил Викторович)
    Михаил Викторович
    4 г. назад

    Руслан, а глисты считают, “что наилучшие условия проживания из всех в” жопе.

    ОтветитьОтмена
  4. Аватар (lenivcev62)
    lenivcev62
    4 г. назад

    Не первый раз встречаю человека с мировозрением глиста.Вам пора в еврожопу.А то тут чесночком от чертей балуются.

    ОтветитьОтмена
  5. Аватар (kruglikovalaska)
    kruglikovalaska
    4 г. назад

    Дааа….народ!!А вообще-то тут обсуждалось плохое настроение.. Посмотрите на себя!!!!!Вам не стыдно???? Упали в обливании друг друга грязью ниже уровня всех ваших глистов.))))))

    ОтветитьОтмена
  6. Аватар (Александр)
    Александр
    4 г. назад

    Друзья, не надо спорить, жопа она везде жопа, но в своей не так пахнет.

    ОтветитьОтмена
  7. Аватар (Татьяна)
    Татьяна
    4 г. назад

    Россия действительно ВЕЛИКАЯ ДЕРЖАВИЩЕ

    ОтветитьОтмена
  8. Аватар (Алла)
    Алла
    4 г. назад

    Блин, ей богу быдло. Начали про рыбу, закончили глистами. Фу… Ведь даже дети знают, что каждый кулик свое болото любит….

    ОтветитьОтмена
  9. Аватар (AFFETTO)
    AFFETTO
    4 г. назад

    Все здоровья, радости! Какая рыбка по карману …. ту и будем так вкусно запекать:)

    ОтветитьОтмена
    • Аватар (sve5349)
      sve5349
      4 г. назад

      Вооот именно так…а жаловаться на то что всё хреново последнее дело..Когда вы видите, что не можете достичь своей цели, не меняйте цель, меняйте средства….

      ОтветитьОтмена
  10. Аватар (toskana2009)
    toskana2009
    4 г. назад

    Super Rezept!!! Spasibo!

    ОтветитьОтмена
Предыдущие комментарии
Оставить комментарий

Самое популярное за месяц

Еще
Подписка


2019 © Boltai  |  Обратная связь
X

Поделитесь темой

Ваш email: Пароль от email: Мы не храним Ваш пароль